Pão francês caseiro
Já fez pão francês caseiro? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Receita de pão francês caseiro
Ingredientes
- 500g de farinha de trigo
- 10g de sal
- 10g de fermento biológico seco
- 350ml de água morna
Modo de preparo do pão francês caseiro
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e por fim o sal.
- Em uma tigela separada, dissolva o fermento biológico na água morna. Em seguida deixe descansar por cerca de 5 minutos até que a mistura esteja espumosa.
- Despeje a mistura de fermento na tigela com a farinha e sal. Misture bem até obter uma massa pegajosa.
- Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada e então comece a sovar. Continue sovando por cerca de 10 a 15 minutos até que a massa fique lisa e elástica.
- Retorne a massa à tigela, cubra com um pano úmido e deixe descansar em um local quente por cerca de 1 hora, ou até que a massa dobre de tamanho.
- Pré-aqueça o forno a 220°C.
- Após o tempo de descanso, retire a massa da tigela e coloque-a em uma superfície enfarinhada. Divida a massa em pedaços menores, conforme o tamanho desejado dos pães.
- Modele cada pedaço de massa em formato de baguete, rolando e alongando a massa com as mãos.
- Coloque as baguetes em uma assadeira enfarinhada ou forrada com papel manteiga. Faça cortes diagonais na parte superior de cada pão.
- Deixe os pães descansarem por mais 15 a 20 minutos antes de assar.
- Coloque a assadeira no forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até que os pães fiquem dourados e façam um som oco quando batidos na parte inferior.
- Por fim retire os pães do forno e deixe esfriar em uma grade antes de servir.
Aproveite o seu pão francês caseiro! Lembre-se de que a prática pode ser necessária para aperfeiçoar a técnica, mas acredito que você será capaz de obter ótimos resultados com essa receita. Bom apetite!
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