Já fez picadinho de carne? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Receita de picadinho de carne
Ingredientes
- 500g de carne (patinho, coxão mole, alcatra) cortada em cubos pequenos
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 tomates maduros picados
- 1 cenoura grande cortada em cubos pequenos
- 1 pimentão verde cortado em cubos pequenos
- Sal e pimenta a gosto
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 1 xícara de caldo de carne ou água
Modo de preparo do picadinho de carne
- Primeiro tempere a carne com sal e pimenta a gosto.
- Em seguida em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio-alto.
- Logo após adicione a carne e doure por alguns minutos, mexendo ocasionalmente, até ficar bem selada. Retire a carne da panela e reserve.
- Na mesma panela, adicione um pouco mais de óleo, se necessário, e refogue a cebola e o alho até ficarem macios e translúcidos.
- Então adicione os tomates picados e cozinhe por alguns minutos até começarem a se desfazer.
- Assim acrescente a cenoura e o pimentão e cozinhe por mais alguns minutos.
- Em seguida coloque a carne de volta na panela e adicione o molho de tomate e o caldo de carne ou água. Misture bem.
- Reduza o fogo para médio-baixo, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 20-30 minutos, ou até a carne ficar macia e os legumes cozidos.
- Por fim prove e ajuste o tempero, se necessário.
- Sirva quente acompanhado de arroz branco e/ou farofa.
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