Já fez Filé a Parmegiana? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Receita de Filé a Parmegiana
Ingredientes
- 10 bifes filé mignon
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 ovos
- 1 pitada de sal
- farinha de rosca
- 1 lata de extrato de tomate
- 1 pitadinha de açúcar
- 10 fatias de mussarela
Modo de Preparo do Filé a Parmegiana
- Corte o filé em bifes não muito finos (por favor não bata) e tempere-os a gosto.
- Passe os bifes na farinha de trigo.
- Bata ligeiramente os ovos (dois ou mais) com uma pitadinha de sal e passe os bifes nessa mistura.
- Passe os bifes na farinha de rosca.
- Faça com que a massa fique bem aderida aos bifes.
- Frite os bifes, deixe-os em papel toalha para que sequem bem e coloque-os em uma forma refratária.
Montagem
- Faça um molho com extrato de tomate e assim uma pitadinha de açúcar e coloque sobre os filés.
- Cubra-os com as fatias de mussarela em seguida coloque no forno por aproximadamente 10 minutos.
- Pessoalmente prefiro queijo prato e assim recomendo polvilhar bastante queijo parmesão ralado, antes de gratinar.
- Por fim para acompanhar batatas fritas bem douradas e arroz branco.
- Fica uma delícia.
Gostou?
Compartilhe aqui conosco o que achou e diga-nos dê onde você está fazendo essa receita para que possamos lhe conhecer também.
Desça a página para acessar automaticamente outra receita. Então, não perca tempo, veja mais receitas gostosas e faça em sua casa hoje mesmo.