Bolo de grude
Já fez bolo de grude? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Receita de bolo de grude
Ingredientes
- 500g de mandioca (aipim) ralada
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de coco ralado
- 4 ovos
- 1 xícara de leite de coco
- 4 colheres (sopa) de manteiga derretida
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Uma pitada de sal
Modo de preparo do bolo de grude
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha de trigo.
- Em seguida descasque a mandioca, lave bem e rale na parte fina do ralador.
- Então esprema a mandioca ralada para remover o excesso de líquido.
- Logo após em uma tigela grande, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura fofa e clara.
- Adicione a mandioca ralada, o coco ralado, o leite de coco, a manteiga derretida e a pitada de sal à mistura de ovos e açúcar.
- Assim misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- Adicione o fermento em pó à massa e misture delicadamente.
- Por fim despeje a massa na forma previamente untada e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40-50 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.
- Logo após assar, deixe o bolo esfriar antes de desenformar.
- Em seguida corte em pedaços e sirva.
Este bolo de grude é uma deliciosa sobremesa e pode ser apreciado com uma xícara de chá ou café. Aproveite!
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