Jambalaya
Já fez jambalaya? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Receita de jambalaya
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola grande, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 pimentão vermelho, cortado em cubos
- 1 pimentão verde, cortado em cubos
- 2 talos de aipo, cortados em rodelas
- 300g de peito de frango, cortado em cubos
- 200g de linguiça defumada, cortada em rodelas
- 1 xícara de arroz
- 1 lata (400g) de tomates em pedaços
- 500ml de caldo de galinha
- 1 colher de chá de pimenta caiena (ajuste conforme sua preferência de picância)
- 1 colher de chá de páprica
- Sal e pimenta a gosto
- Salsa fresca picada para decorar
Modo de prepardo do jambalaya
- Primeiro em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio-alto.
- Logo após adicione a cebola, alho, pimentões e aipo. Refogue por cerca de 5 minutos, ou até que os vegetais estejam macios.
- Em seguida adicione o frango e a linguiça defumada à panela e cozinhe até que o frango esteja dourado por fora.
- Acrescente o arroz à panela e misture bem, garantindo que o arroz esteja coberto com os outros ingredientes.
- Adicione os tomates em pedaços, o caldo de galinha, a pimenta caiena, a páprica, o sal e a pimenta.
- Por fim misture bem e deixe ferver.
- Assim reduza o fogo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 20-25 minutos, ou até que o arroz esteja cozido e a maioria do líquido tenha sido absorvido.
- Então antes de servir, ajuste o tempero conforme necessário e decore com salsa fresca.
Sirva quente e aproveite a deliciosa jambalaya!
Lembre-se, essa é uma receita básica e você pode personalizá-la conforme seu gosto, adicionando outros ingredientes como camarões, carne de porco ou até mesmo mais vegetais. Bom apetite!
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