Biscoitinho açucarado em formato de torcidinho

Aqui vai uma receita simples de biscoitinho açucarado torcidinho, crocante por fora e levemente macio por dentro:

Ingredientes

• 2 xícaras (240 g) de farinha de trigo
• ½ xícara (100 g) de açúcar
• 100 g de manteiga em temperatura ambiente
• 1 ovo
• 1 colher (chá) de fermento químico
• 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
• 1 pitada de sal

Para envolver

• ½ xícara de açúcar cristal ou refinado

Modo de preparo do biscoitinho açucarado em formato de torcidinho

1. Misture a manteiga com o açúcar até formar um creme.
2. Acrescente o ovo e a baunilha.
3. Adicione a farinha, o fermento e o sal. Misture até formar uma massa macia.
4. Leve à geladeira por 20 minutos.
5. Pegue pequenas porções de massa e faça rolinhos finos de cerca de 15 cm.
6. Dobre cada rolinho ao meio e torça as duas partes, formando um “torcidinho”.
7. Passe os biscoitos no açúcar cristal.
8. Coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga.
9. Asse em forno preaquecido a 180 °C por 12 a 15 minutos, até as bordas começarem a dourar.
10. Deixe esfriar antes de servir.

Dica

Para um sabor parecido com os biscoitinhos de padaria, adicione raspas de limão ou de laranja à massa antes de modelar os torcidinhos.