Pamonha com queijo
Já fez pamonha com queijo? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Receita de pamonha com queijo
Ingredientes
- 6 espigas de milho verde
- 200g de queijo branco (pode ser queijo minas ou outro de sua preferência)
- 1 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal a gosto
- Palha de milho para embrulhar
Modo de preparo da pamonha com queijo
- Comece retirando as palhas de milho e lavando-as bem. Em seguida reserve.
- Em seguida, rale as espigas de milho usando um ralador fino ou bata no liquidificador rapidamente, apenas para obter uma mistura grossa.
- Transfira a massa de milho para uma tigela e adicione o leite, a manteiga derretida e o sal. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Pegue uma palha de milho e coloque uma porção da massa de milho no centro. Adicione uma fatia de queijo no meio da massa.
- Dobre a palha de milho, envolvendo a massa e o queijo, e amarre as extremidades com uma tira fina de palha ou barbante.
- Repita o processo com o restante da massa e do queijo.
- Em uma panela grande, coloque água suficiente para cobrir as pamonhas. Leve ao fogo médio e deixe ferver.
- Assim que a água estiver fervendo, adicione as pamonhas cuidadosamente e cozinhe por aproximadamente 40 minutos.
- Retire as pamonhas da água e deixe-as esfriar um pouco antes de desembrulhar.
- Por fim sirva as pamonhas quentes, acompanhadas de café, leite ou o que preferir.
Essa receita rende cerca de 6 pamonhas, mas você pode ajustar as quantidades de acordo com a sua necessidade. Aproveite!
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