Torta salgada de frango
Já fez torta salgada de frango? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Receita de torta salgada de frango
Ingredientes
Para a massa
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de manteiga gelada, cortada em cubos
- 1/4 de xícara de água gelada
- 1 colher de chá de sal
Para o recheio de frango
- 2 peitos de frango cozidos e desfiados
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1/2 pimentão picado (opcional)
- 1 cenoura ralada
- 1 xícara de milho verde
- 1 xícara de ervilha
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1/2 xícara de molho de tomate
- Queijo ralado a gosto (opcional)
Modo de preparo da torta salgada de frango
- Primeiro comece preparando a massa. Em uma tigela grande, misture a farinha e o sal.
- Logo após adicione a manteiga e misture com as mãos até obter uma mistura que se pareça com migalhas grossas.
- Em seguida adicione a água gelada aos poucos, até que a massa se forme.
- Então embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
- Assim enquanto a massa está na geladeira, prepare o recheio.
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem macios e aromáticos.
- Logo após adicione o frango desfiado à panela e refogue por alguns minutos. Em seguida, adicione o tomate, o pimentão, a cenoura, o milho verde e a ervilha. Tempere com sal e pimenta a gosto e cozinhe por mais alguns minutos.
- Em seguida adicione o molho de tomate ao recheio e misture bem.
- Deixe cozinhar por mais alguns minutos até que todos os ingredientes estejam bem incorporados. Retire do fogo e deixe esfriar.
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Retire a massa da geladeira e divida-a em duas partes.
- Por fim em uma superfície enfarinhada, abra metade da massa com um rolo até que fique com cerca de 0,5 cm de espessura. Forre o fundo de uma forma de torta com a massa.
- Coloque o recheio de frango sobre a massa na forma.
- Abra a outra metade da massa e cubra o recheio. Feche bem as bordas e faça alguns cortes pequenos na parte superior da massa para permitir que o vapor escape.
- Assim se desejar, polvilhe queijo ralado sobre a torta.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 30-40 minutos, ou até que a massa esteja dourada.
- Por fim retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
- Aproveite sua torta salgada de frango!
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