Já fez Torta de Côco? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Receita de Torta de Côco
Ingredientes
- 1 pacote de biscoito maisena
- 100g de manteiga
- 400ml de leite
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1 lata de leite Condensado
- 4 gemas
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 4 claras
- 50g de açúcar
- 1 pitada de sal
- 100g de coco fresco ralado
Modo de Preparo da Torta de Côco
- Primeiramente bata no liquidificador bata os biscoitos até formar obter uma farofa fina.
- Em seguida misture a manteiga na farinha de biscoitos até obter uma massa bem homogênea.
- Forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível de 22 cm de diâmetro com a massa e assim reserve.
- Em uma panela de fundo grosso e em fogo baixo coloque o leite, o açúcar, o sal, o leite condensado, as gemas em seguida o amido de milho.
- Mexa sempre até levantar fervura e obter um creme espesso.
- Retire do fogo e despeje sobre a massa de Biscoito reservada.
- Na batedeira bata as claras em neve com o açúcar até obter um merengue.
- Coloque o merengue sobre o creme de leite condensado e polvilhe o coco ralado.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180° até dourar levemente.
- Por fim pode ser servida quente ou fria.
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