Sobrecoxa prática

sobrecoxa prática

Já fez sobrecoxa prática? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!

Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!

Receita de sobrecoxa prática

Ingredientes

  • 6 sobrecoxas sem pele (cerca de 1 kg)
  • 1 colher (sopa) de sal (ou a gosto)
  • 1 colher (sopa) de gengibre ralado
  • 3 colheres (sopa) de alho picado
  • 1/2 colher (sopa) de pimenta calabresa
  • 1/2 colher (sopa) de páprica doce
  • 1/2 colher (sopa) de colorau
  • Canela em pau a gosto
  • 2 colheres (sopa) de molho inglês
  • 2 colheres (sopa) de mostarda escura
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 3 sementes de cardamomo abertas
  • 1 fio de azeite de oliva
  • 3 cebolas médias em rodelas com 2 cm de espessura (500 g)
  • 3 batatas médias sem casca cortadas em 4 (300 g)
  • 4 colheres (sopa) de hortelã picada

Modo de preparo da sobrecoxa prática

  1. Primeiro tempere as sobrecoxas com os 11 ingredientes seguintes.
  2. Então tampe e leve à geladeira por 4 horas para tomar gosto.
  3. Em seguida na panela de pressão, regue o fundo com o fio de azeite e distribua a cebola.
  4. Assim acomode as sobrecoxas e, por cima, distribua a batata.
  5. Logo após tampe, leve ao fogo alto e, quando começar a chiar, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 20 minutos.
  6. Por fim libere a pressão para abrir a panela e sirva polvilhadas com a hortelã e, se desejar, acompanhadas de arroz branco.

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