Já fez bolo salgado de queijo? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Receita de bolo salgado de queijo
Ingredientes
- 70 g de parmesão ralado fino
- 250 g de queijo minas padrão em cubinhos
- 300 g de farinha de trigo
- 100 g de manteiga derretida
- 1 envelope de fermento biológico seco (10 g) diluído em 125 ml de água morna e 1 colher (chá) de açúcar
- 3 ovos levemente batidos
Salsa de tomate
- 1/3 de xícara (chá) de azeite de oliva (80 ml)
- 1 tomate italiano cortado em 4 (120 g)
- 1/4 de xícara (chá) de folhas de manjericão
- 1 colher (chá) de açúcar
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo do bolo salgado de queijo
- Primeiro misture os queijos com a farinha e a manteiga.
- Em seguida adicione o fermento diluído e os ovos batidos e mexa até formar uma massa uniforme.
- Então distribua em fôrma retangular (27 x 18 cm x 4,5 cm de altura) untada e enfarinhada.
- Assim cubra e deixe crescer por 40 minutos ou até dobrar de volume.
- Logo após asse em forno médio pré-aquecido (180 °C) por cerca de 50 minutos ou até dourar.
- Solte as laterais com uma faca e desenforme.
- Por fim corte em fatias de 6 x 5,5 cm e sirva ainda quente com a salsa de tomate.
Salsa de tomate
- Bata os ingredientes no liquidificador e transfira para uma molheira.
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