Salada cremosa de repolho com abacaxi

Salada cremosa de repolho roxo com abacaxi

Ingredientes

• 1/2 repolho roxo médio bem fatiado fino
• 1 xícara de abacaxi em cubos pequenos
• 1/2 xícara de uvas-passas
• 1 maçã em cubinhos (opcional, mas combina muito)
• 1/2 lata de milho verde (opcional)

Creme:

• 1 caixa de creme de leite (200 g)
• 4 colheres de sopa de maionese
• 2 colheres de sopa de leite condensado
• 1 colher de sopa de suco de limão
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. Corte o repolho roxo bem fininho e coloque em uma tigela grande.
2. Adicione o abacaxi, a maçã, o milho e as uvas-passas. Misture.
3. Em outro recipiente, misture creme de leite, maionese, leite condensado, limão, sal e pimenta até virar um creme homogêneo.
4. Despeje o creme sobre a salada e misture bem.
5. Leve à geladeira por 1 hora antes de servir para ficar mais saborosa.