Pão sovado
Já fez pão sovado? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Receita de pão sovado
Ingredientes
- 500g de farinha de trigo
- 10g de fermento biológico seco
- 10g de sal
- 30g de açúcar
- 50ml de óleo vegetal
- 300ml de água morna
Modo de preparo do pão sovado
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento, o sal e por fim o açúcar.
- Faça um buraco no centro da mistura seca em seguida adicione o óleo vegetal e a água morna.
- Com as mãos limpas, comece a misturar todos os ingredientes até formar uma massa pegajosa.
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e comece a sová-la. Amasse a massa com as mãos, esticando-a e dobrando-a repetidamente, por cerca de 10 a 15 minutos. Isso ajudará a desenvolver o glúten e deixar o pão mais macio.
- Após sovar a massa, forme uma bola e então coloque-a de volta na tigela. Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar em um local quente por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
- Após o tempo de descanso, pré-aqueça o forno a 180°C.
- Logo depois retire a massa da tigela e coloque-a em uma superfície enfarinhada. Amasse suavemente para retirar o ar da massa.
- Modele o pão no formato desejado. Você pode fazer um pão redondo, um pão alongado ou dividir a massa em pequenas porções para fazer pãezinhos.
- Coloque o pão em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga. Cubra novamente com o pano e deixe descansar por mais 30 minutos.
- Após o segundo tempo de descanso, leve o pão ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que fique dourado e emita um som oco quando você bater na parte inferior.
- Retire o pão do forno e assim deixe esfriar em uma grade antes de cortar e servir.
Aproveite o seu pão sovado caseiro! Lembre-se de que os tempos de fermentação e cozimento podem variar dependendo do ambiente e do seu forno, então fique de olho no pão enquanto assa para garantir que ele fique perfeito.
Gostou?
Compartilhe aqui conosco o que achou e diga-nos dê onde você está fazendo essa receita para que possamos lhe conhecer também.
Desça a página para acessar automaticamente outra receita. Então, não perca tempo, veja mais receitas gostosas e faça em sua casa hoje mesmo.
