Camafeu de nozes
Já fez camafeu de nozes? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Receita de camafeu de nozes
Ingredientes
- 500g de nozes moídas ou amendoim torrado e moído (você pode escolher entre os dois ingredientes para o recheio)
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
- 250g de fondant (ou pasta americana) para a cobertura
Modo de preparo do camafeu de nozes
- Primeiro em uma panela, coloque o leite condensado e a manteiga. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até atingir o ponto de brigadeiro mole. Isso significa que a mistura deve estar desgrudando do fundo da panela, mas ainda em uma consistência cremosa.
- Em seguida acrescente as nozes moídas ou o amendoim moído na panela com o brigadeiro mole. Mexa bem para incorporar todos os ingredientes.
- Então desligue o fogo e deixe a mistura esfriar completamente.
- Assim com as mãos levemente untadas com manteiga ou óleo, faça pequenas bolinhas com a massa de nozes ou amendoim e achate-as ligeiramente, formando pequenos discos. Esses discos serão os camafeus.
- Em uma superfície limpa e lisa, abra o fondant (ou pasta americana) com um rolo até ficar com uma espessura fina. Corte-o em pequenos quadrados o suficiente para envolver cada camafeu.
- Logo após coloque um camafeu sobre cada quadrado de fondant e envolva-o com cuidado, modelando-o para que fique bem coberto.
- Polvilhe açúcar de confeiteiro sobre os camafeus já cobertos com fondant para dar o toque final.
- Por fim deixe os camafeus descansarem em uma superfície limpa e seca por algumas horas para que o fondant endureça um pouco.
- Logo após esse tempo, os camafeus de nozes estarão prontos para servir e desfrutar!
Lembre-se de que a receita pode variar ligeiramente de acordo com o gosto pessoal e a disponibilidade de ingredientes. Aproveite essa iguaria brasileira tão saborosa!
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