Bolo piscina de milho com curau
Já fez bolo piscina de milho com curau? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Receita de bolo piscina de milho com curau
Ingredientes
Bolo
- 2 xícaras de milho verde (pode ser milho fresco ou enlatado)
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 3 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de fubá (farinha de milho)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Curau
- 3 xícaras de milho verde (pode ser milho fresco ou enlatado)
- 2 xícaras de leite
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 pitada de sal
- Canela em pó (opcional, para polvilhar)
Modo de preparo do bolo piscina de milho com curau
Bolo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda (aproximadamente 24 cm) com manteiga e farinha.
- Em seguida no liquidificador, bata o milho verde com o leite até obter um creme homogêneo.
- Logo após em uma tigela grande, misture o creme de milho batido, o óleo, os ovos e o açúcar. Mexa bem até incorporar tudo.
- Então adicione a farinha de trigo e o fubá à mistura e mexa novamente até obter uma massa uniforme.
- Por último, acrescente o fermento em pó e mexa delicadamente.
- Em seguida despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Enquanto o bolo assa, prepare o curau.
- Primeiro no liquidificador, bata o milho verde com o leite até obter um creme bem liso.
- Passe essa mistura por uma peneira, para retirar o bagaço e obter um creme mais fino.
- Então despeje o creme em uma panela e adicione o açúcar, a manteiga e uma pitada de sal.
- Por fim leve a panela ao fogo médio, mexendo sempre para evitar que grude no fundo.
- Assim cozinhe até que o curau engrosse e atinja a consistência desejada (semelhante a um mingau).
Montagem da bolo piscina de milho com curau
- Assim quando o bolo estiver pronto, retire-o do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
- Em seguida desenforme o bolo em um prato grande.
- Cubra o bolo com o curau ainda quente, espalhando-o por toda a superfície.
- Se desejar, polvilhe canela em pó por cima do curau.
- Agora é só saborear o delicioso Bolo de Piscina de Milho com Curau!
Aproveite esta sobremesa tipicamente brasileira com seus amigos e familiares. Bom apetite!
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