Bolinho de mandioca com calabresa

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Já fez bolinho de mandioca com calabresa? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!

Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!

Receita de bolinho de mandioca com calabresa

Ingredientes

  • 2 mandiocas grandes cozidas e amassadas
  • 1 batata grande cozida e amassada
  • 2 xícaras de fubá
  • 1 linguiça calabresa
  • 1 xícara de queijo ralado
  • 1 tomate
  • 1 ovo
  • 1/2 cebola
  • sal e pimenta
  • salsa e cebolinha

Modo de preparo do bolinho de mandioca com calabresa

Massa

  1. Primeiro misture a mandioca e a batata com o sal e pimenta o ovo e o cheiro verde.
  2. Em seguida acrescente o fubá aos poucos ate dar o ponto, de desgrudar da mão.

Recheio

  1. Primeiro frite a cebola, acrescente o tomate e a calabresa ralada, frite bem até secar totalmente a água do tomate.
  2. Então não precisa colocar sal, porque a calabresa já tem o suficiente.
  3. Logo após desligar o fogo, acrescente o queijo.
  4. Assim reserve um pouco de fubá para ajudar a abrir o bolinho.
  5. Em seguida faça bolas com a massa e recheie com a calabresa.
  6. Por fim feche bem para não vazar o queijo e, em seguida, é só colocar no óleo bem quente.
  7. Pode até congelar se não quiser fritar tudo.

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