Pãozinho de Pizza

pãozinho de pizza

Já fez Pãozinho de Pizza? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!

Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!

Receita de Pãozinho de Pizza

Ingredientes

  • 3 tabletes de fermento biológico fresco (45g)
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 2 e 1/2 xícaras (chá) de água morna
  • 2/3 de xícara (chá) de óleo
  • 3 batatas cozidas e espremidas
  • 2 ovos
  • 800g de farinha de trigo (aproximadamente)
  • Óleo e farinha de trigo para untar
  • 1 gema para pincelar

Recheio do Pãozinho de Pizza

  • 3 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado
  • 2 xícaras (chá) de presunto ralado
  • 3 tomates sem sementes picados
  • 1 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
  • 1 xícara (chá) de Catupiry
  • Orégano a gosto

Modo de Preparo do Pãozinho de Pizza

  1. Para o recheio, misture bem todos os ingredientes em uma tigela.
  2. Em seguida em uma tigela, misture o fermento, o açúcar e o sal até dissolver.
  3. Acrescente a água, o óleo, a batata, os ovos e em seguida misture.
  4. Adicione a farinha, aos poucos, amassando até desgrudar das mãos.
  5. Se necessário, acrescente em seguida mais farinha.
  6. Sove a massa, modele 25 bolinhas, cubra e deixe descansar por 30 minutos.
  7. Abra as massas na mão e então coloque uma porção do recheio em cada uma.
  8. Feche formando bolinhas, coloque uma ao lado da outra, em uma fôrma retangular grande, untada e enfarinhada e deixe descansar logo em seguida por mais 50 minutos.
  9.  Então pincele com a gema e leve ao forno médio, pré-aquecido, então leve ao forno por 30 minutos ou até dourar levemente.

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