Torta de chocolate com banana
Já fez torta de chocolate com banana? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Receita de torta de chocolate com banana
Ingredientes
Para a massa
- 200g de biscoito de chocolate (pode ser bolacha tipo Maria ou Negresco)
- 100g de manteiga derretida
Para o recheio
- 3 bananas maduras
- 200g de chocolate meio amargo
- 200ml de creme de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
Cobertura
- 100g de chocolate meio amargo
- 50ml de creme de leite
Modo de preparo da torta de chocolate com banana
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em seguida triture os biscoitos de chocolate até obter uma farofa fina.
- Logo após misture a farofa com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea.
- Pressione a massa de biscoito no fundo e nas laterais de uma forma de torta (aproximadamente 20-25 cm de diâmetro).
- Logo após leve ao forno preaquecido por cerca de 10 minutos. Retire do forno e reserve para esfriar.
- Assim enquanto a massa esfria, prepare o recheio. Descasque as bananas e corte-as em rodelas finas.
- Disponha as rodelas de banana sobre a massa de biscoito já fria.
- Em seguida, prepare o ganache de chocolate: em uma panela, aqueça o creme de leite sem deixar ferver.
- Em seguida, adicione o chocolate meio amargo picado e a manteiga.
- Mexa até que o chocolate derreta completamente e a mistura fique homogênea.
- Por fim despeje o ganache de chocolate sobre as bananas na forma de torta, cobrindo-as completamente.
- Leve a torta à geladeira e deixe-a lá por pelo menos 2 horas, ou até que o ganache de chocolate esteja firme.
- Para a cobertura, prepare outro ganache de chocolate: aqueça o creme de leite em uma panela e adicione o chocolate meio amargo picado.
- Mexa até que o chocolate derreta completamente e a mistura fique homogênea. Deixe esfriar um pouco.
- Então retire a torta da geladeira e despeje a cobertura de ganache sobre ela.
- Por fim leve a torta de volta à geladeira por mais alguns minutos para firmar a cobertura.
- Sirva a torta de chocolate com banana gelada e aproveite!
Espero que goste!
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