Pão caseiro rústico
Já fez pão caseiro rústico? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Receita de pão caseiro rústico
Ingredientes
- 500g de farinha de trigo
- 10g de sal
- 10g de fermento biológico seco
- 350ml de água morna
Modo de preparo do pão caseiro rústico
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e por fim o sal.
- Em outra tigela pequena, dissolva o fermento na água morna. Em seguida deixe descansar por alguns minutos até que comece a formar bolhas.
- Faça um buraco no meio da mistura de farinha e assim despeje a água com fermento aos poucos. Misture bem com uma colher de pau ou com as mãos até formar uma massa pegajosa.
- Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada e comece a sovar. Continue sovando por cerca de 10 minutos, adicionando mais farinha se necessário, até que a massa fique lisa e elástica.
- Coloque a massa de volta na tigela e cubra com um pano limpo. Deixe descansar em um local quente por cerca de 1 hora, ou até que a massa dobre de tamanho.
- Pré-aqueça o forno a 220°C.
- Retire a massa da tigela e coloque-a em uma assadeira ou forma de pão levemente untada com óleo. Faça alguns cortes diagonais na parte superior do pão com uma faca afiada.
- Asse o pão no forno pré-aquecido por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que fique dourado e faça um som oco quando você bater na parte inferior.
- Por fim retire o pão do forno e deixe esfriar em uma grade antes de fatiar.
Aproveite seu pão caseiro rústico! Lembre-se de que o tempo de fermentação pode variar dependendo da temperatura ambiente, então fique de olho na massa enquanto ela descansa.
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