Torta fria de palmito
Já fez torta fria de palmito? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Receita de torta fria de palmito
Ingredientes
Para a massa
- 2 pacotes de pão de forma sem casca
- Leite para umedecer o pão (cerca de 1 xícara)
Para o recheio
- 2 vidros de palmito picado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de milho verde (opcional)
- 1 xícara de maionese
- Salsinha picada a gosto
Modo de preparo da torta fria de palmito
- Primeiro comece preparando o recheio. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem levemente.
- Em seguida adicione o palmito picado e refogue por alguns minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Logo após acrescente o milho verde (se estiver usando) e cozinhe por mais alguns minutos. Desligue o fogo e reserve para esfriar.
- Em seguida em um recipiente, misture o creme de leite, a maionese e a salsinha picada. Adicione o refogado de palmito já frio e misture bem.
- Então em um refratário retangular, monte a torta. Umedeça levemente as fatias de pão de forma no leite e disponha uma camada no fundo do refratário, cobrindo toda a área.
- Logo após espalhe uma porção do recheio por cima do pão. Repita o processo, fazendo camadas de pão e recheio até preencher o refratário. Certifique-se de finalizar com uma camada de recheio por cima.
- Cubra a torta com papel alumínio ou plástico filme e leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas para que fique bem gelada e firme.
- Por fim antes de servir, retire da geladeira, decore a gosto com folhas de alface, azeitonas, rodelas de tomate, etc.
Essa torta fria de palmito é uma opção deliciosa para servir como entrada ou como prato principal em dias mais quentes. Espero que goste!
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