Tartelete de limão siciliano

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Já fez tartelete de limão siciliano? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!

Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!

Receita de tartelete de limão siciliano

Ingredientes

Massa

  • 400 g de farinha de trigo 
  • 200 g de Margarina Claybom sem Sal
  • 1 clara de ovo

Recheio

  • 1 lata de leite condensado
  • 4 limões-sicilianos ou 3 limões-taiti
  • Raspas de 1 limão-siciliano ou de 1 limão-taiti

Cobertura

  • 3 claras de ovos
  • 1 xícara de açúcar 
  • Raspas de limão ou fatias finas de limão para decorar

Modo de preparo da tartelete de limão siciliano

Massa

  1. Primeiro em uma tigela, junte a farinha e a margarina.
  2. Logo após, mexa com as pontas dos dedos.
  3. Então adicione a clara e misture até obter uma massa lisa.
  4. Em seguida, envolva a massa em plástico-filme e leve para gelar por 20 minutos.
  5. Logo após os 20 minutos, retire a massa da geladeira, dispondo-a em forminhas de tortinha, ou de quiche.
  6. Fure com a ajuda de um garfo e leve ao forno preaquecido a 180° C por 15 minutos.
  7. Por fim retire e reserve.

Recheio da tartelete de limão siciliano

  1. Rale um limão e reserve a casca para a decoração.
  2. Então faça suco com o restante dos limões. 
  3. Em um recipiente, adicione o suco dos limões e o leite condensado. M
  4. Mexa com ajuda de um fouet e reserve. 

Cobertura

  1. Faça banho-maria com as claras e o açúcar. Mexa até que a mistura dissolva todos os grãos e fique bem lisinha.
  2. Transfira para uma batedeira e bata por aproximadamente 8 minutos até formar ponto de bico.

Montagem da tartelete de limão siciliano

  1. Primeiro pegue a massa já assada e preencha com o recheio.
  2. Em seguida, adicione a cobertura, usando o bico de confeiteiro de sua preferência.
  3. Passe o maçarico, ou leve ao forno preaquecido a 200° C por 3 minutos, até dourar levemente.
  4. Por fim decore com raspas, ou finas fatias de limão.

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