Já fez tartelete de limão siciliano? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Receita de tartelete de limão siciliano
Ingredientes
Massa
- 400 g de farinha de trigo
- 200 g de Margarina Claybom sem Sal
- 1 clara de ovo
Recheio
- 1 lata de leite condensado
- 4 limões-sicilianos ou 3 limões-taiti
- Raspas de 1 limão-siciliano ou de 1 limão-taiti
Cobertura
- 3 claras de ovos
- 1 xícara de açúcar
- Raspas de limão ou fatias finas de limão para decorar
Modo de preparo da tartelete de limão siciliano
Massa
- Primeiro em uma tigela, junte a farinha e a margarina.
- Logo após, mexa com as pontas dos dedos.
- Então adicione a clara e misture até obter uma massa lisa.
- Em seguida, envolva a massa em plástico-filme e leve para gelar por 20 minutos.
- Logo após os 20 minutos, retire a massa da geladeira, dispondo-a em forminhas de tortinha, ou de quiche.
- Fure com a ajuda de um garfo e leve ao forno preaquecido a 180° C por 15 minutos.
- Por fim retire e reserve.
Recheio da tartelete de limão siciliano
- Rale um limão e reserve a casca para a decoração.
- Então faça suco com o restante dos limões.
- Em um recipiente, adicione o suco dos limões e o leite condensado. M
- Mexa com ajuda de um fouet e reserve.
Cobertura
- Faça banho-maria com as claras e o açúcar. Mexa até que a mistura dissolva todos os grãos e fique bem lisinha.
- Transfira para uma batedeira e bata por aproximadamente 8 minutos até formar ponto de bico.
Montagem da tartelete de limão siciliano
- Primeiro pegue a massa já assada e preencha com o recheio.
- Em seguida, adicione a cobertura, usando o bico de confeiteiro de sua preferência.
- Passe o maçarico, ou leve ao forno preaquecido a 200° C por 3 minutos, até dourar levemente.
- Por fim decore com raspas, ou finas fatias de limão.
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