Rosca frita simples
Já fez rosca frita simples? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Receita de rosca frita simples
Ingredientes
Para a massa
- 500g de farinha de trigo
- 1/4 de xícara de açúcar
- 1 pacote (10g) de fermento biológico seco
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 ovos
- 1/2 xícara de leite morno
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
Para a cobertura
- Açúcar de confeiteiro (opcional)
- Canela em pó (opcional)
Modo de preparo da rosca frita simples
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e o sal.
- Em seguida em uma tigela pequena, dissolva o fermento no leite morno e deixe descansar por cerca de 5 minutos, até que a mistura fique espumosa.
- Logo após adicione os ovos batidos e a manteiga derretida à mistura de leite e fermento.
- Assim despeje a mistura líquida na tigela com a farinha e mexa bem até formar uma massa homogênea.
- Em seguida transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove-a por cerca de 5 a 10 minutos, até que fique lisa e elástica.
- Então coloque a massa de volta na tigela, cubra-a com um pano úmido e deixe-a descansar em um local morno por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
- Logo após o tempo de descanso, aqueça óleo suficiente em uma panela funda para fritar as roscas. A temperatura ideal do óleo deve estar em torno de 170-180°C.
- Enquanto o óleo está aquecendo, pegue pedaços da massa e faça roscas. Você pode moldá-las da maneira que preferir, como rosquinhas ou tranças.
- Assim quando o óleo estiver quente o suficiente, frite as roscas até que fiquem douradas, virando-as ocasionalmente para garantir que cozinhem por igual.
- Por fim retire as roscas fritas com uma escumadeira e coloque-as sobre papel-toalha para absorver o excesso de óleo.
- Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro e canela em pó sobre as roscas enquanto ainda estiverem quentes.
- Deixe esfriar um pouco antes de servir. As roscas fritas são melhores quando consumidas no mesmo dia.
Aproveite suas roscas fritas caseiras! Lembre-se de tomar cuidado ao trabalhar com óleo quente para evitar queimaduras.
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