Já fez croque monsieur? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Receita de croque monsieur
Ingredientes
- 8 fatias de pão de forma
- 200g de queijo gruyère ou queijo emmental, ralado
- 100g de presunto fatiado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
Modo de preparo do croque monsieur
- Primeiro em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
- Logo após adicione a farinha e mexa até formar uma pasta.
- Aos poucos, despeje o leite, mexendo sempre para evitar a formação de grumos.
- Então cozinhe por alguns minutos até que o molho engrosse.
- Por fim tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto. Reserve.
- Então em uma fatia de pão, coloque uma porção do queijo ralado, uma fatia de presunto e mais queijo por cima.
- Por fim cubra com outra fatia de pão.
- Em seguida em uma frigideira grande, derreta um pouco de manteiga em fogo médio.
- Coloque os sanduíches na frigideira e deixe dourar de ambos os lados, cerca de 2-3 minutos de cada lado.
- Transfira os sanduíches para um prato de forno.
- Logo após despeje o molho bechamel sobre os sanduíches.
- Polvilhe mais queijo ralado por cima.
- Por fim leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
- Retire do forno e sirva quente.
Esse é um clássico francês que sempre agrada! Bom apetite!
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