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Caracol de Queijo e Presunto

caracol de queijo e presunto
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Já fez Caracol de Queijo e Presunto? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!

Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!

Receita de Caracol de Queijo e Presunto

Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 copo de leite morno (200ml)
  • 15g de fermento biológico
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 2 ovos
  • 1 colher de sobremesa rasa de sal
  • 500g de farinha de trigo (aproximadamente)

Ingredientes do Recheio

  • 4 tomates maduros
  • 100g de azeitonas picadas
  • 200g de queijo prato
  • 200g de presunto
  • 1 cebola picada
  • 1 colher de sopa de orégano
  • 2 gemas (para pincelar)

Modo de Preparo do Caracol de Queijo e Presunto

  1. Em uma tigela, dissolva o fermento no açúcar e acrescente o leite.
  2. Em seguida adicione os ovos, o sal, a manteiga e a farinha peneirada aos poucos.
  3. Então misture e sove a massa até ela desgrudar das mãos e estar macia.
  4. Deixe a massa descansar, coberta por um pano, por 30 minutos, ou até dobrar de volume.
  5. Então pique todos os ingredientes do recheio em cubinhos e misture tudo em uma tigela.
  6. Logo após divida a massa em 2 partes iguais e abra cada parte com um rolo.
  7. Em seguida recheie e enrole formando 2 rocamboles.
  8. Então corte fatias deste rocambole e coloque em uma forma untada e enfarinhada.
  9. Pincele com gemas e leve ao forno pré-aquecido a 200°C até dourar.

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