Já fez Caracol de Queijo e Presunto? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Receita de Caracol de Queijo e Presunto
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 copo de leite morno (200ml)
- 15g de fermento biológico
- 1 colher de sopa de açúcar
- 2 ovos
- 1 colher de sobremesa rasa de sal
- 500g de farinha de trigo (aproximadamente)
Ingredientes do Recheio
- 4 tomates maduros
- 100g de azeitonas picadas
- 200g de queijo prato
- 200g de presunto
- 1 cebola picada
- 1 colher de sopa de orégano
- 2 gemas (para pincelar)
Modo de Preparo do Caracol de Queijo e Presunto
- Em uma tigela, dissolva o fermento no açúcar e acrescente o leite.
- Em seguida adicione os ovos, o sal, a manteiga e a farinha peneirada aos poucos.
- Então misture e sove a massa até ela desgrudar das mãos e estar macia.
- Deixe a massa descansar, coberta por um pano, por 30 minutos, ou até dobrar de volume.
- Então pique todos os ingredientes do recheio em cubinhos e misture tudo em uma tigela.
- Logo após divida a massa em 2 partes iguais e abra cada parte com um rolo.
- Em seguida recheie e enrole formando 2 rocamboles.
- Então corte fatias deste rocambole e coloque em uma forma untada e enfarinhada.
- Pincele com gemas e leve ao forno pré-aquecido a 200°C até dourar.
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