Já fez Esfiha de Presunto Mussarela e Bacon? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Receita de Esfiha de Presunto Mussarela e Bacon
Ingredientes
- 2 tabletes de fermento biológico fresco (30g)
- 1 colher de sopa de sal
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 e 1/2 xícara de chá de água
- 2 ovos
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 4 colheres de sopa de manteiga derretida
- 700g de farinha de trigo (aproximadamente)
- 1 gema batida (para pincelar)
Ingredientes do Recheio
- 1 colher de sopa de óleo
- 2 xícaras de chá de bacon picado
- 1 cebola picada
- 2 xícaras de chá de presunto picado
- 2 xícaras de chá de mussarela picada
- sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo da Esfiha de Presunto Mussarela e Bacon
- Em uma tigela, misture o fermento, o sal e o açúcar até dissolver.
- Em seguida adicione a água, os ovos, o óleo, a manteiga e misture.
- Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, amassando com as mãos até formar uma massa homogênea. Se necessário, adicione mais farinha.
- Então cubra e deixe descansar por 30 minutos.
- Depois do descanso, abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada até ela ficar fina.
- Logo após corte em círculos pequenos, coloque uma porção do recheio em cada um e junte as extremidades para formar triângulos.
- Então coloque as esfihas em uma forma grande untada e enfarinhada.
- Em seguida cubra e deixe descansar por mais 30 minutos.
- Por fim pincele com a gema batida e leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 25 minutos ou até assar e dourar.
- Retire do forno e sirva.
Modo de Preparo do Recheio
- Em uma panela com óleo, frite o bacon até dourar.
- Em seguida adicione a cebola e refogue por mais 2 minutos.
- Desligue e misture o presunto, a mussarela, o sal e a pimenta. Reserve.
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