Bolo Gelado de Coco

bolo gelado de coco

Já fez Bolo Gelado de Coco? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!

Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!

Receita de Bolo Gelado de Coco

Ingredientes do Bolo

  • 2 ovos (120g)
  • xícara (chá) de adoçante (26 g)
  • ½ xícara (chá) de leite em pó (80 g)
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo (120 g)
  • ½ xícara (chá) de amido de milho (50 g)
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó (10 g)
  • ½ xícara (chá) de margarina light derretida (100 g)
  • ½ xícara (chá) de leite de coco (100 ml)

Ingredientes Calda

  • 1 xícara (chá) de leite (200 ml)
  • 1 xícara (chá) de leite de coco (200 ml)
  • ½ xícara (chá) de coco ralado fresco (50 g)
  • 2 colheres (sopa) de adoçante (4 g)

Modo de Preparo do Bolo Gelado de Coco

  1. Comece preparando o bolo: Em uma batedeira, junte os ovos, o adoçante e assim bata em velocidade média por 5 minutos, ou até formar um creme esbranquiçado e espumoso.
  2. Em uma tigela grande, misture o leite em pó, a farinha de trigo, o amido de milho em seguida o fermento químico.
  3. Acrescente a margarina derretida e então o leite de coco, mexendo bem com uma colher.
  4. Junte o creme de ovos delicadamente à mistura, mexendo de baixo para cima até obter uma mistura homogênea.
  5. Disponha a massa em uma forma redonda média (22 cm de diâmetro), untada com manteiga e polvilhada com farinha.
  6. Leve para assar no forno pré-aquecido a 160 ºC por 20 minutos, ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo.
  7. Desenforme o bolo, espere esfriar e por fim corte nos formatos desejados.
  8. Para fazer a calda: Em uma panela, misture todos os ingredientes e ferva por 8 minutos.
  9. Regue o bolo com esta calda e leve para geladeira por, no mínimo, 2 horas.
  10. Logo depois sirva o bolo gelado.

Gostou?

Compartilhe aqui conosco o que achou e diga-nos dê onde você está fazendo essa receita para que possamos lhe conhecer também.

Pavê de Banana

Guacamole

Biscoitos de Creme de Leite

Pé de Moça Fácil

Sobremesa de Preguiçoso

Desça a página para acessar automaticamente outra receita. Então, não perca tempo, veja mais receitas gostosas e faça em sua casa hoje mesmo.

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *