Já fez bolo de merengue com morango? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Receita de bolo de merengue com morango
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar refinado ou cristal
- 125 ml de água
- 1 xícara de farinha de trigo peneirada
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1/2 colher de sopa de fermento em pó
- Morangos picados
- Suspiros
- Brigadeiro branco (feitos com 1 lata de leite condensado, 1 caixa de creme de leite e 1 colher de margarina)
- Chantilly
Modo de preparo do bolo de merengue com morango
- Pré-aqueça o forno a 180 graus.
- Em seguida na batedeira, adicione 3 ovos e uma xícara de açúcar refinado ou cristal.
- Então reduza a velocidade da batedeira e adicione aos poucos 125 ml de água em temperatura ambiente (ou leite).
- Logo após adicione aos poucos uma xícara de farinha de trigo peneirada e duas colheres de sopa, misturando rapidamente.
- Por último, adicione meia colher de sopa de fermento em pó e misture.
- Em seguida coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada ou forrada com papel manteiga e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao inserir um palito no centro do bolo, ele saia limpo.
- Logo após assar e esfriar, corte o bolo em duas partes, formando três discos.
- Prepare um brigadeiro branco tradicional com uma lata de leite condensado, uma caixa de creme de leite e uma colher de margarina.
- Assim monte o bolo colocando uma camada de brigadeiro branco entre os discos de massa, regando cada disco com calda de água e leite condensado.
- Então adicione morangos picados sobre a massa, espalhando bem para umedecê-la com os sucos dos morangos.
- Em seguida coloque pedaços de suspiros sobre os morangos.
- Adicione uma camada de chantilly sobre os suspiros, espalhando para que sirva como cola para o próximo disco de massa.
- Por fim repita o processo até montar o bolo completo, finalizando com uma camada de chantilly no topo.
- Em seguida decore o bolo com chantilly na lateral e faça pitangas na superfície usando uma manga de confeitar.
- Finalize a decoração com suspiros e morangos. Sirva e aproveite!
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