Bolo de beterraba
Já fez bolo de beterraba? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Receita de bolo de beterraba
Ingredientes
- 2 xícaras de beterraba cozida e picada
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de cacau em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Pitada de sal
Modo de preparo do bolo de beterraba
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Em seguida unte uma forma redonda de bolo com manteiga e farinha.
- No liquidificador, bata a beterraba cozida até obter um purê homogêneo. Então reserve.
- Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa. Adicione o óleo vegetal e a essência de baunilha, e logo depois misture bem.
- Em outra tigela, peneire a farinha de trigo, o cacau em pó, o fermento em pó e o sal. Misture-os.
- Adicione gradualmente a mistura de farinha à mistura de ovos, mexendo delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
- Acrescente o purê de beterraba à massa do bolo e então misture bem.
- Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície com uma espátula.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Retire o bolo do forno e por fim deixe esfriar na forma por alguns minutos. Em seguida, transfira para uma grade de resfriamento para esfriar completamente.
- Após esfriar, você pode decorar o bolo com cobertura de sua preferência, como glacê de chocolate ou cream cheese.
Aproveite o seu delicioso bolo de beterraba!
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