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Bolo Mousse de Chocolate

bolo mousse de chocolate
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Já fez Bolo Mousse de Chocolate? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!

Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!

Receita de Bolo Mousse de Chocolate

Ingredientes

  • 3 ovos
  • 5 colheres de manteiga derretida
  • 5 colheres cheias de açúcar mascavo⠀
  • 1/2 xícara de leite integral ou vegetal
  • 3 colheres de cacau em pó
  • 1 e 1/2 xícara de farinha de aveia⠀
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Mousse

  • 400 ml de creme de leite
  • 400 gramas de chocolate 60% cacau (cortado em pedaços pequenos)

Ganache

  • 100 gramas de achocolatado
  • 100 gramas de creme de leite

Modo de Preparo do Bolo Mousse de Chocolate

  1. Primeiro bata todos os ingredientes líquidos no liquidificador por cerca de 3 minutos.
  2. Em seguida acrescente os ingredientes secos (exceto o fermento) e bata até misturar tudo.
  3. Logo após acrescente o fermento e misture novamente, unte a forma com manteiga e cacau em pó e despeje a massa.
  4. Por fim asse em forno pré-aquecido por cerca de 25 minutos.

Preparo da Mousse

  1. Primeiro aqueça o creme de leite, mexendo sempre (não precisa ferver).
  2. Em seguida no liquidificador, coloque o chocolate e despeje o creme de leite por cima e bata bem até ficar bem cremoso, deixe descansar até esfriar.
  3. Lave a forma que você assar o bolo e coloque tudo no plástico.
  4. Assim corte o bolo ao meio e coloque a primeira parte no fundo.
  5. Então jogue a mousse por cima e por fim coloque a última parte do bolo em cima da mousse.
  6. Logo após leve à geladeira por 20 minutos até firmar, retire o plástico filme e sirva.

Preparo da Ganache do Bolo Mousse de Chocolate

  1. Misture o creme de leite e o chocolate em uma tigela e leve ao microondas até derreter e coloque em cima do bolo.

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