Alfajor caseiro
Já fez alfajor caseiro? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Receita de alfajor caseiro
Ingredientes
- 1 pacote de bolacha Maria
- 1 lata de leite condensado
- 100g de coco ralado (opcional)
- 200g de chocolate ao leite ou meio amargo
Modo de preparo do alfajor caseiro
- Primeiro em uma panela, coloque o leite condensado e leve ao fogo médio, mexendo sem parar. Cozinhe até que o leite condensado comece a engrossar e desgrudar do fundo da panela. Isso deve levar cerca de 10-15 minutos.
- Logo após atingir o ponto de brigadeiro, retire a panela do fogo e adicione o coco ralado. Misture bem até incorporar completamente.
- Então deixe o brigadeiro de coco esfriar um pouco. Enquanto isso, pegue as bolachas Maria e divida-as em pares.
- Em seguida coloque uma colher de sopa cheia do brigadeiro de coco em uma metade da bolacha e cubra com a outra metade, pressionando delicadamente para que fiquem bem unidas.
- Assim repita o processo até terminar todas as bolachas.
- Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo bem a cada intervalo, até que esteja completamente derretido e liso.
- Mergulhe cada alfajor no chocolate derretido, certificando-se de cobrir todos os lados. Use um garfo para ajudar a retirar o alfajor do chocolate e retire o excesso.
- Logo após coloque os alfajores em uma grade ou em uma assadeira forrada com papel manteiga para que o chocolate possa secar.
- Por fim deixe os alfajores descansarem até que o chocolate esteja firme. Isso pode levar cerca de uma hora, dependendo da temperatura ambiente.
- Uma vez que o chocolate esteja completamente seco e firme, os alfajores estão prontos para serem saboreados!
Essa é uma receita básica para fazer alfajor caseiro de bolacha Maria. Sinta-se à vontade para personalizá-la adicionando ingredientes extras, como doce de leite, nozes picadas ou raspas de limão. Aproveite!
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