Couve flor no forno com creme de milho

📝 Ingredientes

Para a couve-flor

• 1 couve-flor média, em buquês
• 1 colher (chá) de sal
• Água para cozinhar

Para o creme de milho 🌽

• 1 lata de milho (sem a água)
• 1 caixa de creme de leite
• 1/2 cebola picada
• 1 colher (sopa) de manteiga ou azeite
• 1/2 xícara de leite (opcional, para ajustar a textura)
• Sal e pimenta a gosto
• 50–100 g de queijo ralado (mussarela ou parmesão)

👩‍🍳 Modo de preparo

1️⃣ Cozinhar a couve-flor

1. Ferva água com sal.
2. Cozinhe a couve-flor por 5–7 minutos, apenas até ficar levemente macia.
3. Escorra bem e reserve.

2️⃣ Preparar o creme de milho

1. Bata no liquidificador:
   • milho
   • creme de leite
   • leite (se usar)
2. Em uma panela, refogue a cebola na manteiga até dourar.
3. Adicione o creme batido.
4. Tempere com sal e pimenta.
5. Cozinhe mexendo até engrossar levemente.

3️⃣ Montagem

1. Coloque a couve-flor em um refratário.
2. Cubra com o creme de milho.
3. Polvilhe queijo ralado por cima 🧀.

4️⃣ Forno

• Leve ao forno preaquecido a 200 °C por 20–25 minutos, até gratinar.

😋 Dicas

• Pode adicionar frango desfiado, bacon ou presunto para deixar mais completo.
• Se quiser mais dourado, ligue o grill nos últimos 5 minutos.
• Combina muito bem com arroz branco ou salada 🥗.