Bolo de chocolate com morango
Já fez bolo de chocolate com morango? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Receita de bolo de chocolate com morango
Ingredientes
Para a massa do bolo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de cacau em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 e 3/4 xícaras de açúcar
- 2 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 2 colheres de chá de essência de baunilha
- 1 xícara de água quente
Para a cobertura e recheio
- 300g de morangos frescos (lavados, secos e cortados em fatias)
- 200g de chocolate meio amargo (picado)
- 1 xícara de creme de leite
- Morangos inteiros para decorar (opcional)
Modo de preparo do bolo de chocolate com morango
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda de aproximadamente 23cm de diâmetro.
- Em seguida em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio, o fermento em pó e o sal. Misture bem e reserve.
- Logo após em outra tigela, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- Adicione o leite, o óleo vegetal e a essência de baunilha, e misture bem.
- Assim gradualmente, adicione os ingredientes secos à mistura de ovos, alternando com a água quente. Mexa até obter uma massa homogênea.
- Então despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
- Para fazer a cobertura e recheio de ganache de chocolate, coloque o chocolate picado em uma tigela.
- Assim aqueça o creme de leite em uma panela até começar a ferver e, em seguida, despeje sobre o chocolate.
- Deixe descansar por alguns minutos e mexa até obter uma mistura homogênea e brilhante.
- Em seguida reserve um pouco da ganache para a cobertura do bolo e use o restante para o recheio.
- Logo após corte o bolo ao meio, espalhe uma camada de ganache de chocolate e coloque fatias de morango sobre ela. Cubra com a outra metade do bolo.
- Por fim cubra o bolo com a ganache reservada e decore com morangos inteiros, se desejar. Leve à geladeira por cerca de 30 minutos para firmar a cobertura antes de servir.
Espero que goste deste delicioso bolo de chocolate com morango!
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