Frango ao molho
Já fez frango ao molho? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Receita de frango ao molho
Ingredientes
- 4 peitos de frango (ou coxas, se preferir)
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de caldo de galinha (pode ser feito com um cubo de caldo e água quente)
- 1/2 xícara de creme de leite
- 2 colheres de sopa de mostarda Dijon
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Salsinha fresca picada para decorar
Modo de preparo do frango ao molho
- Primeiro tempere os peitos de frango com sal e pimenta a gosto.
- Em seguida aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
- Logo após adicione os peitos de frango e cozinhe por cerca de 5-7 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e cozidos por dentro.
- Então retire os peitos de frango da frigideira e reserve.
- Assim na mesma frigideira, adicione a manteiga e deixe derreter.
- Em seguida, adicione a cebola picada e o alho. Refogue até que fiquem macios e levemente dourados.
- Logo após adicione o caldo de galinha à frigideira e deixe ferver, raspando o fundo da frigideira para soltar os sabores.
- Cozinhe por alguns minutos até que o caldo tenha reduzido um pouco.
- Reduza o fogo para médio-baixo e adicione o creme de leite e a mostarda Dijon.
- Mexa bem para combinar e aquecer o molho. Não deixe ferver, apenas aqueça o molho.
- Retorne os peitos de frango à frigideira e deixe-os aquecer no molho por alguns minutos.
- Por fim sirva o frango ao molho em pratos individuais, regando com o molho por cima.
- Logo após polvilhe salsinha fresca picada como decoração, se desejar.
Este Frango ao Molho é delicioso quando servido com arroz, purê de batata ou legumes cozidos no vapor. Aproveite a sua refeição!
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