Pão recheado
Já fez pão recheado? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Receita de pão recheado
Ingredientes
- 500g de farinha de trigo
- 10g de fermento biológico seco
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 300 ml de água morna
- 2 colheres de sopa de azeite
- Para o recheio, você pode usar o que preferir, como presunto e queijo, frango desfiado, calabresa com queijo, ou legumes refogados. Vou explicar o processo básico, mas você pode adaptar conforme sua preferência.
Modo de preparo do pão recheado
- Primeiro em uma tigela grande, misture o fermento e o açúcar na água morna. Deixe descansar por cerca de 5 minutos, até que a mistura comece a espumar.
- Em seguida em outra tigela, misture a farinha de trigo e o sal. Faça um buraco no centro e despeje a mistura de fermento. Adicione o azeite.
- Assim com as mãos ou uma colher de pau, misture tudo até formar uma massa pegajosa.
- Então transfira a massa para uma superfície enfarinhada e comece a sovar. Sove por cerca de 10 minutos, adicionando mais farinha se necessário, até obter uma massa elástica e lisa.
- Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano de prato limpo e deixe descansar em um local morno por cerca de 1 hora, ou até que dobre de tamanho.
- Logo após o tempo de descanso, pré-aqueça o forno a 180°C.
- Retire a massa da tigela e coloque-a em uma superfície enfarinhada novamente. Amasse levemente para retirar o ar.
- Então divida a massa em pedaços do tamanho desejado para os pães recheados.
- Abra cada pedaço de massa em formato circular ou retangular, dependendo da forma que desejar.
- Coloque o recheio de sua escolha no centro de cada pedaço de massa, deixando uma borda ao redor.
- Em seguida dobre a massa sobre o recheio, fechando bem as bordas. Pressione delicadamente para selar.
- Coloque os pães em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
- Por fim asse no forno pré-aquecido por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que fiquem dourados.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
Essa é uma receita básica de pão recheado, e você pode experimentar diferentes tipos de recheios e temperos para criar variações. Aproveite!
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