Massa folhada
Já fez massa folhada? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Receita de massa folhada
Ingredientes
- 1kg de farinha de trigo
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1 xícara de aguardente ou álcool de cereais
- 300 ml de água gelada
- 200 g de margarina para empanar
- 100g de banha
Modo de preparo da massa folhada
- Primeiro coloque a farinha de trigo, o açúcar e o sal em um recipiente, misture.
- Em seguida, acrescente o álcool e mexa novamente.
- Vá acrescentando aos poucos a água fria até atingir o ponto de uma massa lisa e uniforme.
- Logo após abra a massa na bancada em um retângulo, coloque margarina para massa folhada e a banha em 2 partes da massa e deixe uma parte sem.
- Então dobre em um envelope e abra no mesma direção, depois dobre novamente no sentido contrário.
- Por fim leve ao freezer por 30 minutos.
- Retire do freezer e reabra usando o mesmo procedimento.
- Logo após a terceira dobragem, a massa está pronta para ser usada.
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