Pavê nuvem de maracujá com cobertura de merengue
Já fez pavê nuvem de maracujá com cobertura de merengue? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Receita de pavê nuvem de maracujá com cobertura de merengue
Ingredientes
base de maracujá
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 xícara de suco de maracujá (feito a partir de maracujás frescos ou polpa de maracujá)
- 1 pacote de biscoitos champanhe ou similar
- Sementes de maracujá para decorar (opcional)
Modo de preparo do pavê nuvem de maracujá com cobertura de merengue
Base de maracujá
- Primeiro em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá até obter uma mistura homogênea.
- Em seguida em uma travessa, faça uma camada de biscoitos champanhe no fundo.
- Assim despeje parte da mistura de maracujá sobre os biscoitos, cobrindo-os completamente.
- Então repita o processo, criando camadas alternadas de biscoitos e creme de maracujá, terminando com o creme na parte superior.
- Por fim leve à geladeira e deixe descansar por pelo menos 2 horas para que o pavê adquira uma consistência firme.
Cobertura de merengue do pavê nuvem de maracujá com cobertura de merengue
Ingredientes
- 3 claras de ovo
- 6 colheres de sopa de açúcar
- 1 pitada de sal
Preparo da cobertura de merengue
- Primeiro em uma tigela, bata as claras em neve até ficarem firmes.
- Logo após adicione o açúcar aos poucos, batendo continuamente até obter um merengue firme e brilhante.
- Em seguida espalhe o merengue sobre o pavê de maracujá já gelado.
- Se desejar, utilize um maçarico de cozinha para dourar levemente o merengue, criando um efeito tostado.
- Por fim decore com sementes de maracujá antes de servir.
- Sirva o pavê de nuvem de maracujá com a cobertura de merengue e aproveite!
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