Mousse de chocolate
Já fez mousse de chocolate? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Receita de mousse de chocolate
Ingredientes
- 200g de chocolate meio amargo
- 3 ovos
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 pitada de sal
- 200ml de creme de leite fresco
Modo de preparo da mousse de chocolate
- Primeiro comece por derreter o chocolate. Você pode fazer isso no micro-ondas, aquecendo em intervalos de 30 segundos e mexendo até que esteja completamente derretido, ou em banho-maria.
- Em seguida separe as gemas das claras dos ovos. Coloque as gemas em uma tigela grande e as claras em outra.
- Logo após adicione o açúcar, o extrato de baunilha e uma pitada de sal às gemas. Bata a mistura até que fique bem homogênea.
- Então adicione o chocolate derretido às gemas e misture bem até obter uma massa uniforme.
- Em seguida bata as claras dos ovos em neve até que formem picos firmes. Você pode fazer isso com uma batedeira elétrica ou manualmente.
- Logo após em outra tigela, bata o creme de leite fresco até que fique firme.
- Delicadamente, incorpore as claras em neve ao chocolate com gemas. Faça isso em movimentos suaves e circulares para não perder o ar das claras.
- Em seguida, adicione o creme de leite batido e misture delicadamente até que a mousse fique bem homogênea.
- Divida a mousse em tigelas individuais ou em um recipiente grande e leve à geladeira por pelo menos 2 horas para que ela fique bem firme.
- Por fim sirva a mousse de chocolate gelada, decorada com raspas de chocolate, frutas ou chantilly, se desejar.
Aproveite a sua deliciosa Mousse de Chocolate!
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