Já fez enroladinho de presunto e queijo no palito? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Receita de enroladinho de presunto e queijo no palito
Ingredientes
Massa
- 15 g de fermento fresco
- 1 colher de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1 xícara de leite (meio quente)
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 4 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente)
- Farinha de trigo para enfarinhar
- Óleo para untar
- 2 gemas para pincelar
Recheio
- 2 xícaras de presunto (ralado)
- 1 e 1/2 xícaras de queijo mussarela (ralada)
- Salsinha picada a gosto
Modo de preparo do enroladinho de presunto e queijo no palito
- Primeiro para a massa, misture o fermento e o açúcar em uma tigela até dissolver.
- Então adicione sal, leite e óleo e misture.
- Em seguida acrescente a farinha de trigo, um pouco de cada vez, até que a massa fique homogênea e não desgrude das mãos.
- Logo após adicione mais farinha se necessário.
- Modele 15 bolas médias e reserve.
- Depois misture todos os ingredientes do recheio e reserve.
- Assim abra cada bolinha com um rolo em uma superfície enfarinhada, espalhe um pouco do recheio, dobre as pontas para dentro, enrole como um rocambole e espete um palito de sorvete no sentido do comprimento no meio.
- Então colocamos em uma forma untada e deixamos descansar por 40 minutos.
- Por fim pincele com gema de ovo e leve ao forno médio por 25 minutos ou até dourar.
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