Doce de banana de vó receita caseira simples e fácil de fazer
🍌❤️ Aqui vai uma receita tradicional de doce de banana de vó — aquele bem cremoso, com cor de caramelo e cheiro de casa antiga.
🍯 Doce de Banana de Vó (tradicional e simples)
Rendimento: cerca de 1 pote grande
Tempo: 40–60 minutos
🧺 Ingredientes
- 8 bananas bem maduras (nanicas ou prata)
- 1 xícara (chá) de açúcar (cristal ou refinado)
- ½ xícara (chá) de água
- Suco de ½ limão (opcional, ajuda a conservar e realça o sabor)
- Canela em pau ou em pó a gosto (opcional)
👩🍳 Modo de preparo
- Amasse as bananas com um garfo até formar um purê.
- Em uma panela grossa, coloque o açúcar e leve ao fogo médio até começar a derreter e virar um caramelo claro.
- Adicione a água com cuidado (vai borbulhar!) e mexa até o caramelo dissolver.
- Junte as bananas amassadas e o suco de limão.
- Cozinhe mexendo sempre com colher de pau, em fogo baixo, por uns 30 a 40 minutos — até o doce engrossar e soltar do fundo da panela.
- Se quiser, adicione canela no final.
- Espere esfriar e guarde em pote de vidro na geladeira.
🍞 Dica da vó:
- Se quiser um doce mais escuro e firme, deixe cozinhar um pouco mais até ganhar cor de chocolate.
- Dá pra fazer uma versão cremosa, desligando o fogo antes de soltar totalmente da panela.
- Sirva com pão, queijo branco ou requeijão — uma combinação perfeita!
