Cação ensopado com leite de coco
Já fez cação ensopado com leite de coco? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Receita de cação ensopado com leite de coco
Ingredientes
- 500g de filé de cação (ou outro peixe de sua escolha)
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 pimentão vermelho, picado
- 1 pimentão verde, picado
- 1 colher de sopa de azeite de dendê (opcional)
- 1 lata de leite de coco (aproximadamente 400ml)
- 1 tomate maduro, picado
- 1 colher de chá de azeite de oliva
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
- Coentro ou salsinha picada para decorar
Modo de preparo do cação ensopado com leite de coco
- Primeiro comece temperando os filés de cação com o suco de limão, sal e pimenta. Deixe marinar por cerca de 15-20 minutos.
- Em seguida em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados e refogue até que fiquem dourados.
- Logo após adicione os pimentões picados e o tomate. Cozinhe por alguns minutos até que os legumes fiquem macios.
- Se você optar por usar azeite de dendê, adicione-o agora e misture bem.
- Então despeje o leite de coco na panela e mexa para combinar com os vegetais e o azeite de dendê, se usado.
- Assim deixe o molho cozinhar por alguns minutos até que comece a engrossar um pouco.
- Em seguida enquanto o molho cozinha, aqueça uma frigideira em fogo médio-alto.
- Grelhe os filés de cação por cerca de 2-3 minutos de cada lado, ou até que estejam cozidos por dentro e dourados por fora. Não cozinhe demais, pois o peixe pode ficar borrachudo.
- Por fim transfira os filés de cação grelhados para a panela com o molho de leite de coco.
- Logo após deixe o peixe cozinhar por mais alguns minutos no molho para absorver os sabores.
- Prove o ensopado e ajuste o sal e a pimenta conforme necessário.
- Sirva o ensopado de cação com leite de coco quente, polvilhado com coentro ou salsinha picada. Você pode servi-lo com arroz branco, arroz de coco ou acompanhamento de sua escolha.
Aproveite o seu delicioso ensopado de cação com leite de coco! Esta é uma receita versátil, e você pode ajustar os ingredientes e temperos de acordo com suas preferências pessoais.
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