Já fez berinjela no forno diferente saudável e fácil? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Receita de berinjela no forno diferente saudável e fácil
Ingredientes
- 2 berinjelas médias
- 3 tomates maduros
- 100 g de queijo mussarela ralado
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de chá de sal
- 1 colher de chá de páprica doce
- 1 colher de chá de orégano
- 2 colheres de sopa de azeite
- aroma verde e pimenta do reino branca a gosto
Modo de preparo da berinjela no forno diferente saudável e fácil
- Primeiro limpe a berinjela, retire as pontas e corte em fatias com cerca de 1 dedo de espessura.
- Em seguida coloque as rodelas de berinjela em uma tigela grande e polvilhe com 1 colher de chá de sal, espalhe sobre todas as berinjelas e tampe bem.
- Então corte os tomates em fatias com cerca de meio dedo de espessura e reserve.
- Em outra tigela, coloque o alho, 1 colher de chá de sal, pimenta doce, pimenta branca, orégano, azeite e misture bem.
- Assim faça cortes superficiais nas fatias de berinjela em formato quadriculado e coloque as berinjelas já marcadas em uma assadeira forrada com papel manteiga ou untada com gordura.
- Com os temperos que preparamos, esfregue a superfície com a qual fizemos as marcações de xadrez.
- Logo após leve ao forno pré-aquecido a 200°C e asse por 20 minutos.
- Em seguida coloque uma rodela de tomate sobre as berinjelas pré-assadas, cubra com mussarela ralada. Polvilhe com orégano, se desejar.
- Por fim asse novamente por 25 minutos.
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