Pão de leite muito macio

🥖 Pão de Leite Super Macio

🧾 Ingredientes

• 500 g de farinha de trigo
• 10 g de fermento biológico seco (ou 30 g do fresco)
• 250 ml de leite morno
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de sal
• 1 ovo
• 3 colheres (sopa) de manteiga (ou margarina)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. Ativar o fermento
   Misture o leite morno com o açúcar e o fermento. Deixe descansar por 5–10 minutos até espumar.
2. Misturar a massa
   Acrescente o ovo, a manteiga e o sal. Misture bem.
3. Adicionar a farinha
   Vá colocando a farinha aos poucos até formar uma massa macia (ligeiramente grudenta, mas que desgrude das mãos).
4. Sovar
   Sove por cerca de 10 minutos até a massa ficar lisa e elástica.
5. Descansar (crescimento)
   Cubra e deixe crescer por 1 hora ou até dobrar de volume.
6. Modelar
   Divida em bolinhas ou modele como preferir (pãezinhos ou forma).
7. Segundo crescimento
   Deixe crescer novamente por 30–40 minutos.
8. Assar
   Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 20–25 minutos até dourar.

✨ Dica pra ficar MUITO macio

Passe um pouquinho de manteiga por cima assim que sair do forno — isso deixa a casca bem suave e brilhante.