Receita de pastelão português assado
Já fez receita de pastelão português assado? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Receita de pastelão português assado
Ingredientes
Para a massa
- 500g de massa folhada pronta (pode ser comprada no supermercado)
Recheio
- 300g de carne picada (pode ser carne de porco, vaca ou frango)
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 cenoura picada em cubos pequenos
- 1 pimentão verde picado em cubos pequenos
- 1 pimentão vermelho picado em cubos pequenos
- 1 tomate picado em cubos pequenos
- 4 ovos cozidos picados
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Salsa picada (opcional)
Modo de preparo da receita de pastelão português assado
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Em seguida em uma frigideira grande, aqueça um pouco de azeite de oliva em fogo médio-alto. Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem macios e levemente dourados.
- Logo após adicione a carne picada à frigideira e cozinhe até que esteja bem dourada e cozida por completo. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Então adicione os legumes picados (cenoura, pimentões e tomate) à frigideira e refogue por alguns minutos até que estejam macios, mas ainda crocantes.
- Em seguida retire a frigideira do fogo e adicione os ovos cozidos picados. Misture bem para incorporar todos os ingredientes.
- Abra a massa folhada em uma superfície enfarinhada, formando dois retângulos grandes.
- Coloque metade do recheio no centro de cada retângulo de massa folhada. Espalhe o recheio de maneira uniforme, deixando uma borda de cerca de 2 centímetros em todos os lados.
- Assim dobre as bordas da massa sobre o recheio, formando um envelope retangular. Aperte as bordas com um garfo para selar bem.
- Transfira os pastelões para uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Por fim leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que a massa esteja dourada e crocante.
- Logo após retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de cortar em fatias e servir.
- Se desejar, polvilhe um pouco de salsa picada por cima dos pastelões antes de servir.
O pastelão português é uma refeição saborosa e versátil. Você pode adaptar o recheio de acordo com suas preferências, adicionando ou substituindo ingredientes conforme desejar. Aproveite!
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