Receita de quindim sobremesa clássica e deliciosa
Já fez receita de quindim sobremesa clássica e deliciosa? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
O quindim é uma sobremesa tradicional brasileira feita à base de açúcar, gemas de ovos e coco. Aqui está a receita básica para fazer quindim:
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Receita de quindim sobremesa clássica e deliciosa
Ingredientes
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
- 1 xícara de coco ralado
- 10 gemas de ovos
- Manteiga (para untar as forminhas)
Modo de preparo da receita de quindim sobremesa clássica e deliciosa
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte forminhas individuais (geralmente usam-se forminhas de empadinha) com manteiga e reserve.
- Em seguida em uma panela, misture o açúcar e a água. Leve ao fogo médio, mexendo constantemente, até que o açúcar se dissolva e a mistura fique ligeiramente espessa. Isso resultará em uma calda de açúcar. Retire a calda do fogo e deixe esfriar um pouco.
- Logo após em uma tigela, misture o coco ralado com as gemas de ovos peneiradas. Mexa bem para combinar os ingredientes.
- Em seguida adicione a calda de açúcar (já morna) à mistura de coco e gemas e mexa até obter uma massa homogênea.
- Então distribua a mistura nas forminhas untadas. Preencha cada forminha até mais ou menos 3/4 de sua capacidade, pois os quindins vão crescer um pouco durante o cozimento.
- Logo após coloque as forminhas em uma assadeira maior e adicione água quente na assadeira para criar um banho-maria. Certifique-se de que a água não entre nas forminhas de quindim.
- Por fim leve a assadeira ao forno preaquecido e asse por cerca de 30-40 minutos, ou até que os quindins estejam dourados e firmes.
- Retire as forminhas do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar os quindins.
- Para desenformar, passe uma faca ao redor do quindim para soltá-lo e vire-o sobre um prato. O lado dourado e brilhante será a parte de cima do quindim.
- Em seguida sirva os quindins resfriados como sobremesa e aproveite!
Lembre-se de que o quindim é uma sobremesa doce, e a calda de açúcar é parte essencial do seu sabor e textura característicos. Portanto, certifique-se de que a calda não esteja muito grossa ou muito fina. Experimente a receita e ajuste de acordo com seu gosto pessoal.
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