Frango assado de natal
Já fez frango assado de natal? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
O Frango Assado é uma opção deliciosa para a ceia de Natal. Aqui está uma receita simples para preparar um Frango Assado de Natal:
Receita de frango assado de natal
Ingredientes
- 1 frango inteiro (aproximadamente 2,5 kg)
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- Sal e pimenta a gosto
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola grande picada
- 1 limão
- 2 cenouras, cortadas em pedaços grandes
- 2 batatas, cortadas em pedaços grandes
- Alecrim fresco (ou outras ervas a gosto, como tomilho e sálvia)
- Papel alumínio
Modo de preparo do frango assado de natal
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Logo após lave o frango por dentro e por fora e seque-o com papel toalha.
- Em seguida em uma tigela, misture a manteiga derretida com o alho picado.
- Esprema o suco do limão sobre o frango e, em seguida, esfregue a mistura de manteiga e alho sobre toda a superfície do frango.
- Então tempere o frango com sal e pimenta a gosto, tanto por dentro quanto por fora.
- Logo após coloque a cebola, cenouras e batatas no fundo de uma assadeira grande. Coloque o frango por cima dos legumes.
- Coloque algumas folhas de alecrim (ou outras ervas) no interior do frango.
- Assim cubra o frango com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido.
- Asse por 20 minutos para cada 500g de peso do frango. Por exemplo, para um frango de 2,5 kg, asse por cerca de 2 horas. Lembre-se de retirar o papel alumínio nos últimos 30 minutos para dourar a pele.
- Use um termômetro de carne para verificar a temperatura interna do frango. Deve atingir 74°C no peito e 82°C na coxa. Certifique-se de medir a temperatura sem tocar nos ossos, pois eles podem aquecer mais rapidamente.
- Por fim retire o frango do forno e deixe descansar por 10-15 minutos antes de fatiar.
- Então enquanto o frango descansa, você pode aproveitar os sucos da assadeira para fazer um molho simples.
- Retire os legumes da assadeira e bata-os no liquidificador com os sucos da assadeira até obter um molho homogêneo.
- Sirva o frango assado com os legumes e o molho por cima. Você também pode adicionar outros acompanhamentos de sua preferência, como farofa, arroz, e salada. Este é um prato delicioso que certamente agradará a todos na sua ceia de Natal.
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