receita fiel ao docinho cremoso estilo italiano servido em hotéis, com interior super macio e sabor intenso (tipo maracujá ou limão). Ele lembra um mini semifreddo/trufa gelada — bem elegante e fácil de fazer 🍋✨

🍨 Docinho cremoso italiano (estilo hotel famoso)

Ingredientes

Creme

• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 1/2 xícara de suco de maracujá concentrado (ou limão siciliano)
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
• 5 colheres de água para hidratar a gelatina

Cobertura

• açúcar refinado OU leite em pó OU chocolate branco ralado
• opcional: coco ralado fino

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Modo de preparo

1️⃣ Fazer o creme

1. Hidrate a gelatina com a água por 5 minutos.
2. Leve ao micro-ondas por 10–15 segundos só para dissolver.
3. No liquidificador, bata:
   • leite condensado
   • creme de leite
   • suco de maracujá (ou limão)
4. Acrescente a gelatina dissolvida e bata mais um pouco.

2️⃣ Modelar

1. Coloque o creme em uma forma pequena forrada com plástico filme.
2. Leve ao freezer por 3 a 4 horas, até ficar firme.

3️⃣ Fazer os docinhos

1. Retire do freezer e corte em cubinhos ou use colher para fazer bolinhas.
2. Passe no açúcar, leite em pó ou chocolate branco ralado.

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Resultado

• textura super cremosa
• leve sensação gelada
• sabor sofisticado igual sobremesa de hotel 🍮