Patê de berinjela com alho

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2 unidades de berinjela 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 colher (sobremesa) de orégano 6 dentes de alho amassados

ingredientes

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1. Primeiramente com um garfo, fure as berinjelas, leve ao forno baixo e asse por 30 minutos.

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2. Em seguida junte com as berinjelas, leve ao forno os dentes de alho também, pode ser com a casca.

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3. Logo após esse tempo, retire e deixe esfriar por 10 minutos.

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4. Corte as berinjelas ao meio e assim retire a polpa com uma colher.

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5. Coloque numa tigela, tempere com azeite, orégano, sal e o alho assado e sem a casca.

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6. Amasse bem até obter um patê. 7. Sirva com torradas.

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