Já fez Empadão de Frango Cremoso? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
ingredientes
400 g de farinha de trigo200 g de manteiga gelada1 ovo inteiro e 1 gema de ovo batidos para a massasal a gosto6 colheres de leite1 gema de ovo para pincelar a massa
recheio
1 Kg de peito de frango desossado1 cebola média picadinha2 dentes de alho picados e amassados1 colher de azeitecheiro verde picado1 lata de milho verde1 lata de pomarola
recheio
1 colher de sopa cheia de farinha de trigo3 cubos de caldo de galinha1 folha de louroorégano (a gosto)½ xícara de azeitonas verdes sem caroço1 copo de requeijão cremoso
preparo
1. Primeiramente para massa misture em uma tigela o trigo e a manteiga até que vire uma farofa.2. Em seguida acrescente os outros ingredientes e amasse bem até que fique uma massa lisinha.
preparo
3. Embrulhe em papel filme e leve a geladeira por aproximadamente 30 minutos. Logo após use metade da massa para forrar a assadeira e a outra para cobrir o recheio, pincele o empadão com a gema.
preparo
4. Leve ao forno médio pré-aquecido e asse até dourar, aproximadamente 40 minutos.5. Cozinhe o peito de frango, desfie e reserve. Numa panela coloque o azeite e frite a cebola, não deixe dourar.
preparo
6. Coloque o alho e frite mais um pouquinho, então acrescente o frango desfiado.7. Em seguida dissolva os cubinhos de caldo de galinha em 1/2 xícara de água quente, junte ao refogado.
preparo
8. Coloque o trigo e assim, mexa sem parar vigorosamente até ficar com uma aparência cremosa.9. Por fim junte os outros ingredientes, e por ultimo o requeijão cremoso, mexa bem e está pronto.
preparo
10. Utilize o recheio já frio para a massa do empadão não embatumar. Troque o milho por palmito, fica muito gostoso.