EMPADÃO DE FRANGO CREMOSO

Já fez Empadão de Frango Cremoso? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!

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ingredientes

400 g de farinha de trigo 200 g de manteiga gelada 1 ovo inteiro e 1 gema de ovo batidos para a massa sal a gosto 6 colheres de leite 1 gema de ovo para pincelar a massa

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recheio

1 Kg de peito de frango desossado 1 cebola média picadinha 2 dentes de alho picados e amassados 1 colher de azeite cheiro verde picado 1 lata de milho verde 1 lata de pomarola

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recheio

1 colher de sopa cheia de farinha de trigo 3 cubos de caldo de galinha 1 folha de louro orégano (a gosto) ½ xícara de azeitonas verdes sem caroço 1 copo de requeijão cremoso

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preparo

1. Primeiramente para massa misture em uma tigela o trigo e a manteiga até que vire uma farofa. 2. Em seguida acrescente os outros ingredientes e amasse bem até que fique uma massa lisinha.

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preparo

3. Embrulhe em papel filme e leve a geladeira por aproximadamente 30 minutos. Logo após use metade da massa para forrar a assadeira e a outra para cobrir o recheio, pincele o empadão com a gema.

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preparo

4. Leve ao forno médio pré-aquecido e asse até dourar, aproximadamente 40 minutos. 5. Cozinhe o peito de frango, desfie e reserve. Numa panela coloque o azeite e frite a cebola, não deixe dourar.

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preparo

6. Coloque o alho e frite mais um pouquinho, então acrescente o frango desfiado. 7. Em seguida dissolva os cubinhos de caldo de galinha em 1/2 xícara de água quente, junte ao refogado.

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preparo

8. Coloque o trigo e assim, mexa sem parar vigorosamente até ficar com uma aparência cremosa. 9. Por fim junte os outros ingredientes, e por ultimo o requeijão cremoso, mexa bem e está pronto.

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preparo

10. Utilize o recheio já frio para a massa do empadão não embatumar. Troque o milho por palmito, fica muito gostoso.