EMPADÃO DE CARNE MOÍDA COM MUSSARELA

Já fez Empadão de Carne Moída com Mussarela? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!

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ingredientes

3 xícaras (chá) de farinha de trigo 3 colheres (sopa) de margarina 3 colheres (sopa) de banha 3 gemas 3 colheres (sopa) de água gelada

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recheio

2 colheres (sopa) de óleo 1 cebola picada 2 dentes de alho amassados 1/2 pimentão verde picado

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recheio

1 tomate sem sementes picado 400g de carne moída Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado

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preparo

1. Leve uma panela ao fogo médio com o óleo e frite a cebola e o alho por 3 minutos. 2. Junte o pimentão, o tomate e refogue por 4 minutos.

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preparo

3. Junte a carne e refogue por 5 minutos. 4. Tempere com sal, pimenta, cheiro-verde e deixe esfriar.

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preparo

5. Misture o queijo e reserve. 6. Em uma tigela, misture a farinha, a margarina, a banha, 2 gemas e a água até formar uma massa homogênea.

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preparo

7. Se necessário, pingue mais água. 8. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

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preparo

9. Abra a massa com um rolo e forre o fundo e a lateral de uma fôrma de 20cm de diâmetro de aro removível com parte da massa.

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10. Espalhe o recheio e cubra com a massa restante, apertando as bordas para fechar.

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11. Pincele com a gema restante e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 40 minutos ou até dourar.