Receita de bolo mousse de chocolate delicioso que a Ana Maria preparou no programa, com recheio e cobertura de ganache de chocolate meio amargo! Confira!
INGREDIENTES
3 ovos5 colheres de manteiga derretida5 colheres cheias de açúcar mascavo⠀1/2 xícara de leite integral ou vegetal3 colheres de cacau em pó1 e 1/2 xícara de farinha de aveia⠀1 colher de sopa de fermento em pó
MOUSSE
400 ml de creme de leite400 gramas de chocolate 60% cacau (cortado em pedaços pequenos)
GANACHE
100 gramas de achocolatado100 gramas de creme de leite
COMO FAZER
1. Primeiro bata todos os ingredientes líquidos no liquidificador por cerca de 3 minutos.2. Em seguida acrescente os ingredientes secos (exceto o fermento) e bata até misturar tudo.
COMO FAZER
3. Logo após acrescente o fermento e misture novamente, unte a forma com manteiga e cacau em pó e despeje a massa.4. Por fim asse em forno pré-aquecido por cerca de 25 minutos.
MOUSSE
1. Primeiro aqueça o creme de leite, mexendo sempre.2. Em seguida no liquidificador, coloque o chocolate e despeje o creme de leite por cima e bata bem até ficar bem cremoso, deixe descansar até esfriar.
MOUSSE
3. Lave a forma que você assar o bolo e coloque tudo no plástico.4. Assim corte o bolo ao meio e coloque a primeira parte no fundo.
MOUSSE
5. Então jogue a mousse por cima e por fim coloque a última parte do bolo em cima da mousse.6. Logo após leve à geladeira por 20 minutos até firmar, retire o plástico filme e sirva.
GANACHE
1. Misture o creme de leite e o chocolate em uma tigela e leve ao microondas até derreter e coloque em cima do bolo.